Los 10 mejores bares de tapas de Salamanca
Salamanca: Donde el tapeo es arte y tradición
En zonas como Van Dyck, a 20 minutos del centro, encontrarás un ambiente más local y juvenil, perfecto para escapar de las multitudes turísticas. Y si buscas innovación, sitios como Tapas 3.0 o Cuzco Bodega mezclan tradición y vanguardia con resultados sorprendentes.
Los 10 mejores bares de tapas de Salamanca (del "muy bueno" al "imprescindible")
Aquí tienes la lista definitiva, basada en reseñas locales, popularidad y ese je ne sais quoi que los hace especiales. ¡Ordenados del décimo al primer puesto!
Zaguán
Un clásico para los amantes del vermut de grifo. Sus tapas son sencillas (patatas con salchichas, chistorra...), pero no destacan tanto como en otros lugares.
Ideal para empezar la ruta con una copa en mano.
📍 Cerca de la Plaza Mayor.
Café-Bar Rúa
El rey de las tapas económicas (caña + tapa desde 2,10€).
Prueba su hornazo o el plato combinado de huevos con farinato, un homenaje a la gastronomía salmantina.
Perfecto para estudiantes y viajeros con presupuesto ajustado.
📍 En pleno centro histórico.
Patio Chico
Antaño frecuentado por estudiantes, ahora apuesta por tapas clásicas como huevos rotos o tortilla.
Su carta de vinos incluye joyas como el Portia de Ribera del Duero.
Un lugar en evolución que vale la pena redescubrir.
📍 Zona universitaria.
Casa Vallejo
Aquí el vino es protagonista. Sus tapas estrella son la jeta (carrillera de cerdo) y los huevos estrellados, servidos en cazuelas de barro.
Un sitio con alma tradicional y precios justos.
📍 Cerca de la Plaza Mayor.
Dionisos
Tostas para todos los gustos: desde txangurro hasta micuit de pato.
Perfecto para grupos, ya que ofrecen tablas para compartir.
Siempre lleno, así que llega temprano.
📍 A un paso de la Plaza Mayor.
Casa Paca
Un clásico donde las raciones de parrilla (costillas, albóndigas) compiten con su famoso revuelto de morcilla de arroz.
Las cestas de pan son ilimitadas, ¡atención a los carbohidratos!.
📍 Ambiente familiar y tradicional.
La Cuchara de San Telmo
Aunque en San Sebastián es una institución, su versión salmantina sorprende con tapas como solomillo al vino tinto o foie con manzana.
Un toque gourmet sin perder la esencia del tapeo.
📍 Corazón del casco histórico.
WineLovers Salamanca
Con 200 referencias de vino y tapas como bao de panceta o croquetas de torrezno, este local moderno es un paraíso para winelovers.
Además, ¡te regalan una tapa de salchichón con lima!.
📍 Calle Íscar Peyra, 5.
Bambú
El rey de las parrillas: pinchos de costilla, panceta y chorizo que harán llorar de emoción a cualquier carnívoro.
Tras mudarse de local en 2020, sigue siendo parada obligatoria.
No te pierdas sus buñuelos de bacalao.
📍 Cerca de la Plaza Mayor.
Mesón de Gonzalo
¡El número 1! Ganador del Campeonato Mundial de Callos, aquí la tradición se reinventa.
Prueba sus manitas de cerdo con boniato y trufa, o el ceviche de atún rojo.
Un local donde hasta las croquetas son poesía.
📍 Vistas al Ayuntamiento desde su primer piso.
Despedida con sabor a morcilla
Antes de irte, una curiosidad: los domingos en la Calle Van Dyck, muchos bares sirven chanfaina, un arroz con menudos de cordero y sangre que es todo un ritual local.
Eso sí, ¡ve con el estómago aventurero!
¿Has probado ya alguno de estos lugares? ¿O conoces otro bar que merezca estar en la lista? Salamanca es una ciudad que nunca deja de sorprender, así que ¡comparte tus descubrimientos y sigue tapeando! 🥂
PD: Si quieres evitar decepciones, recuerda que algunos locales como Tapas 3.0 o MOMO tienen tapas más elaboradas... pero también más caras. Elige según tu mood (y tu bolsillo) .
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